料理情報
※取材当時の情報です
平櫛田中焼き
お店がある井原市の偉人で彫刻家の「平櫛田中（ひらくしでんちゅう）」の和の心に寄り添ったお好み焼き。
京都の山椒七味を使用しています。辛みはなく、さわやかな香りが楽しめます。中の麺は、山椒に合うようにそばの麺ではなくうどんになっています。
緊急情報
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お店がある井原市の偉人で彫刻家の「平櫛田中（ひらくしでんちゅう）」の和の心に寄り添ったお好み焼き。
京都の山椒七味を使用しています。辛みはなく、さわやかな香りが楽しめます。中の麺は、山椒に合うようにそばの麺ではなくうどんになっています。
