にこまるinfo 毎週月~金曜 ごご3:40~3:48放送

にこまるキッチン
身近な食材を使った「アイデア料理・美味しい料理」を料理の先生に調理していただき、番組内で作り方を紹介します。

2023年12月11日放送

ブリとまんばの胡麻ラー油甘酢

12月の香川の食材、オリーブブリ(ハマチ)とまんばを使った、普段料理にも華やか料理にもおすすめの一品です。
まんばのけんちゃんでよく知られている「まんば」は、香川を代表する冬野菜で辛味やゴマ油ととても相性がよく、けんちゃんの風味にも使われています。

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