週間番組表TV Schedule
魚が食べたい! 「山口県萩漁港で高級魚アマダイのはえ縄漁に密着!」
6/8(日) 16:30
~ 17:25
山口県萩市萩漁港でお魚さがし!「萩の活〆ラベルアマダイ」ブランドの難易度の高い技術でする活〆を調査!アマダイの刺身&炙り&笠揚げ!炊き込みご飯も【MC】山口智充
番組詳細
番組内容
「魚が食べたい!」山口県萩市萩漁港でお魚さがし!萩漁港は、全長約5キロ、山陰地方有数の漁港で、12個の停泊港をもつ。さらに約250種類もの魚種が水揚げされる。山口県が水揚げ日本一!の高級魚アマダイのはえ縄漁に密着!「内締め」?に「フリフリ」?魚が擦れないように運搬?…「萩の活〆ラベルアマダイ」のブランドの難易度の高い技術でする活〆の様子を調査!
番組内容2
絶品!アマダイの刺身&炙り&煮付け&松笠揚げ!さらにぜいたくな炊き込みご飯も!漁師仲間の家族とフルコースを堪能!定置網漁にも密着!サワラ狙いだが、マダイの大物をゲット!漁協の婦人部のお店で絶品のマダイの刺身&フライ、そして巨大!タイの子の煮付け。
番組概要
「魚が食べたい!」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行!さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も!果たして、見たことのない&口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
出演者
【MC】山口智充
【ナレーション】平野文