魚が食べたい！ 「山口県萩漁港で高級魚アマダイのはえ縄漁に密着！」

山口県萩市萩漁港でお魚さがし！「萩の活〆ラベルアマダイ」ブランドの難易度の高い技術でする活〆を調査！アマダイの刺身＆炙り＆笠揚げ！炊き込みご飯も【MC】山口智充

番組詳細

番組内容
「魚が食べたい！」山口県萩市萩漁港でお魚さがし！萩漁港は、全長約5キロ、山陰地方有数の漁港で、12個の停泊港をもつ。さらに約250種類もの魚種が水揚げされる。山口県が水揚げ日本一！の高級魚アマダイのはえ縄漁に密着！「内締め」？に「フリフリ」？魚が擦れないように運搬？…「萩の活〆ラベルアマダイ」のブランドの難易度の高い技術でする活〆の様子を調査！
番組内容２
絶品！アマダイの刺身＆炙り＆煮付け＆松笠揚げ！さらにぜいたくな炊き込みご飯も！漁師仲間の家族とフルコースを堪能！定置網漁にも密着！サワラ狙いだが、マダイの大物をゲット！漁協の婦人部のお店で絶品のマダイの刺身＆フライ、そして巨大！タイの子の煮付け。
番組概要
「魚が食べたい！」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行！さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も！果たして、見たことのない＆口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
出演者
【MC】山口智充
【ナレーション】平野文