「うどん県」香川になじみの深い水車の話題です。江戸時代からの歴史を持ち、香川県で唯一現存する水車の復元プロジェクトが大きな節目を迎えました。高松市で2月、新しい水車が取り付けられ、再び回り始めたのです。復元作業の様子を取材しました。
江戸時代からの歴史 香川で唯一現存する「水車」を復元
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