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みずみずしく強い甘みが特徴 蒜山高原の特産「ひるぜん大根」の出荷始まる 岡山・真庭市

05月29日 18:15

 岡山県真庭市の蒜山高原の特産、「ひるぜん大根」の出荷が始まりました。

 蒜山高原は火山灰を含む「黒ボコ」と呼ばれる、軟らかい土と涼しい気候が大根作りに適しているとされています。春のひるぜん大根はみずみずしく、きめ細やかで甘みが強いのが特徴です。

 今年は春先の長雨や気温の低下により、種まきの時期が遅れ心配されましたが、例年並みの出荷となりました。29日は約1.2トンがJAまにわに運び込まれました。

 機械できれいに洗われた真っ白で艶のある大根は、等級ごとに分けて箱詰めしていきます。

 JAまにわによると12戸の農家が大根を育てていて、11月下旬までに例年より多い約1200トンを岡山や大阪、山陰の市場に出荷する見込みです。

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特集

岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。

【特集】「食」の意識改善へ 岡山県の企業の取り組みは?

2019年11月12日 18:50

 今回の食生活の改善に向けた取り組みです。糖尿病や肥満など国の医療費の3分の1を占めるといわれる生活習慣病。

 運動や食事の改善が大切ですが、意識付けや見直す機会の少なさが課題となっています。こうした中、岡山県では
企業が調理実習を行って社員の「食育」に取り組んだり健康的な弁当を作ったりしています。

シリーズ

  • 高知白バイ衝突死
    2006年、高知県で起きた白バイとスクールバスの衝突死亡事故。業務上過失致死の罪に問われ、「無実」を訴えるバスの元運転手。食い違う目撃証言や疑問が多い証拠を徹底検証する。
  • 高校生と見つける私たちのSDGs
  • 世界のためにできること
    貧困などから抜け出せず苦しむ途上国の人たち。その状況を打破するため、多くの岡山・香川県出身者が活躍している。慣れない環境で国造りの手助けをする理由とは…。私たちができる「国際協力」について考える。
  • 小さな駅の物語
    岡山県北には、昭和初期の面影を色濃く残す駅舎が数多く残っている。1日の利用客がわずか5人程度という駅もあるが、学生や高齢者にとっては欠かせない足。そして、駅を愛し、守り続ける人たちがいる。「一期一会」をテーマに駅の1日を追う。

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