料理情報
※取材当時の情報です
そずり丼
「削る」という意味の方言「そずり」の名のとおり、骨のまわりの一番味が濃くておいしい部分の肉を使ったメニューです。
牛肉の甘い脂と、はちみつ入りの自家製しょう油だれがご飯によく合います。
（コーヒー付き）
緊急情報
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※取材当時の情報です
「削る」という意味の方言「そずり」の名のとおり、骨のまわりの一番味が濃くておいしい部分の肉を使ったメニューです。
牛肉の甘い脂と、はちみつ入りの自家製しょう油だれがご飯によく合います。
（コーヒー付き）
