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毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご2:30～3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

鶴山焼きそば

鶴山焼きそば

新名物！そずり肉の焼きそば。「そずり肉」とは、牛の骨周りの肉。肉をそぎ落とすことを方言で「そずる」ということから。そずり肉から出るだしのうま味がおいしさのカギ。ソースにはイカスミとスパイスを加えた、インパクトのある焼きそばです。

お好み焼 よしむら

お好み焼 よしむら

番組で紹介した "和食"