岡山の食品乾燥技術が世界の食糧難を救う

日本では、まだ食べられるのに廃棄される「フードロス」は年間612万トンに上ります（農林水産省平成29年度推計値）。これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた食糧援助量の1.6倍に相当します。岡山市の企業の食品乾燥技術が、この「フードロス」と世界の飢餓問題の解決に一役買うかもしれないんです。岡山学芸館高校の生徒が取材しました。