徹子の部屋 三國清三

～鍋洗いから世界の頂点へ。人生１００年…７１歳で挑む「新たな挑戦」～三國清三さんが今日のゲストです。

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番組詳細

◇ゲスト
「世界のミクニ」と称される日本フランス料理界の巨匠・三國清三さんがゲスト。
◇番組内容
４年前、３７年愛された名店の幕を閉じたが、去年わずか８席の新店舗をオープン…再出発の真意を明かす。原点は貧しかった少年時代、１５歳で料理人を志した。２０歳でスイス大使館の料理長に抜擢されるなど華々しい経歴を歩む一方で、人知れず味わった挫折についても語る。波瀾万丈の半生を経て、人生の最後に作りたいと願うのは意外にもシンプルで温かい「あの料理」。自分らしく輝くためのヒントが詰まった貴重なトークは必見。
◇おしらせ
☆『徹子の部屋』番組ＨＰ
http://www.tv-asahi.co.jp/tetsuko/