料理情報
※取材当時の情報です
ソムタム（青パパイヤのサラダ）
岡山県産の青パパイヤをふんだんに使用。ニンニクとトウガラシをつぶしてたたいて味をしみこませ、ナンプラー・レモン汁の入ったタレをかけていただく。タイで、ソム＝酸っぱい、タム＝たたくの意味。
緊急情報
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岡山県産の青パパイヤをふんだんに使用。ニンニクとトウガラシをつぶしてたたいて味をしみこませ、ナンプラー・レモン汁の入ったタレをかけていただく。タイで、ソム＝酸っぱい、タム＝たたくの意味。
