料理情報
※取材当時の情報です
セセリ回鍋肉 野菜まき
定番の回鍋肉をアレンジ！豚肉ではなく、鶏のセセリを使い、揚げたビーフンと一緒にサンチュで巻いて食べる。
八丁味噌と醤油・砂糖などを煮詰めて作った自家製テンメンジャンが味の決め手。
（夜・土祝の昼に提供）
緊急情報
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定番の回鍋肉をアレンジ！豚肉ではなく、鶏のセセリを使い、揚げたビーフンと一緒にサンチュで巻いて食べる。
八丁味噌と醤油・砂糖などを煮詰めて作った自家製テンメンジャンが味の決め手。
（夜・土祝の昼に提供）
