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※取材当時の情報です
30種類のスパイスを使用しリンゴやセロリなどを加えて3日間煮込んでいるコク深いカレー。オーダーが入ってから、1人前ずつソテーした具材にルーを加えて丁寧に仕上げている。
鉄板なかつか
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