料理情報
※取材当時の情報です
欲張り煮込み（エビの天ぷら・餅・牛肉・卵入り）
2～3年熟成して作られる名古屋の八丁味噌と香川県産小麦さぬきの夢の麺が合体した食べ応えのある具沢山な「欲張り煮込み」。ぷりぷり大きなエビの天ぷらとやわらかいお肉の脂のうま味、そしてみその香ばしさとのハーモニーがたまらなく、するっと食べてしまいます。
緊急情報
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※取材当時の情報です
2～3年熟成して作られる名古屋の八丁味噌と香川県産小麦さぬきの夢の麺が合体した食べ応えのある具沢山な「欲張り煮込み」。ぷりぷり大きなエビの天ぷらとやわらかいお肉の脂のうま味、そしてみその香ばしさとのハーモニーがたまらなく、するっと食べてしまいます。
