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毎週木曜　深夜0:20～0:50 （再放送）毎週土曜 ごご3:30～4:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

松にぎり

松にぎり

瀬戸内の新鮮なネタを中心とした一人前8貫のセット。職人の丁寧な仕事が際立つ、昔ながらの握り寿司。煮詰めたタレでいただく穴子は絶品。

※タイ・マグロ・シャコ・数の子・サワラ・エビ・アナゴ・ウニ
※時季により内容は変わります

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番組で紹介した "和食"