毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご3:30~4:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

味玉塩ラーメン

味玉塩ラーメン

全国400杯を食べ歩いた店主が作る至極の一杯。地元の塩を使った魚介出汁の黄金スープに自家製麺、大きめの低温調理チャーシューなど、全てにこだわりが光る。

番組で紹介した "ラーメン"