毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご3:30~4:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

お造り

お造り

弾力とうま味がはじける、お頭つきの「アコウ」が主役。香ばしいカツオのたたき、タイやハモなど新鮮な季節の魚を味わえる。

※内容は季節などにより変わります

番組で紹介した "和食"