料理情報
※取材当時の情報です
とんかつ３種食べ比べ200ｇ（ロース・リブロース・ヒレ）
岡山では珍しい銘柄豚専門のトンカツ店で、揚げたてのトンカツを一切れずつ提供するスタイル。３つの部位をそれぞれ違う銘柄で味わえます。この日は、ロースがTOKYO X・リブロースは岡山の吉備高原豚BLACK・ヒレは三右衛門。揚げ油の種類や温度・時間など細部にまでこだわり、一番美味しいタイミングで食べられます。
※糀納豆・卵黄・ご飯・赤だし・大根おろし揚げ・キャベツ・小鉢付き
※ランチ価格
※豚の種類はおおよそ週替わり
