毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご2:30~3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

焼きしゃけ定食な朝ごはん

焼きしゃけ定食な朝ごはん

朝ご飯の定番サケを主役にした定食です。イリコと昆布でだしをとったみそ汁、自家製の漬け物など、素材にこだわり丁寧に作っています。ご飯は5分づき米(玄米と白米の間の精米)を圧力鍋で炊くことで、お米の粒感を楽しめる仕上がりに。日常の幸せを感じる朝ご飯です。

番組で紹介した "和食"