毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご2:30~3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

握り寿司Bセット

握り寿司Bセット

毎朝、市場で仕入れるネタは鮮度抜群!シャリは、米の銘柄やごはんを冷ます時間、酢の配合など、おいしいすしになるように試行錯誤を重ねたそう。セットの汁物は、飽きないように季節によって変えているそうです。

※限定10食
※にぎりずし10貫・だし巻き卵・茶碗蒸し・汁物

番組で紹介した "和食"