毎週木曜 深夜0:20~0:50 (再放送)毎週土曜 ごご2:30~3:00 ※放送時間は変更になる可能性があります。

料理情報

※取材当時の情報です

ロース

ロース

軽く焼き色を付ける程度で食べるのがおすすめ。適度に熟成し丁寧に手切りされた肉は、とろけるような味わいです。

※画像は2~3人前

番組で紹介した "その他"