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2021年5月19日(水) 放送
再放送:2021年5月22日(土)

#203:今週のテーマ
いただき!グルメハンター~ひと味ちがうチャーハン&チーズオムロースカツ~
いぶし銀グルメ~本場のベトナムの味!焼き豚バインミー~

料理に秘められたおいしさのカギを探る「いただき!グルメハンター」!今回は岡山で「ひと味ちがうガッツリ系メシ」をハントします♪まずは、店主が「これぞパラパラの究極形」と胸を張るラーメン店のチャーハン。30時間煮込んで熟成させた豚骨・鶏ガラスープとしょうゆ、そして、専用のチャーシューを加えて作る奥深い旨味があとをひくおいしさです。続いてやってきたのは、ランチもおいしい居酒屋さん。お店の人気メニューは、とろーりチーズとジューシートンカツが最強タッグを組んだ“チーズオムロースカツ”。豚肉のおいしさを最大限に引き出す、名物女将の「揚げテクニック」にもご注目ください。さらに、岡山産の「黄ニラ」や「じねんじょ」を使った、ご当地メニューも登場しますよ。

いぶし銀グルメは、ベトナムのソウルフード“焼き豚のバインミー”!ベトナム産の材料でパンを焼き、仕上げにパクチーをたっぷりとトッピングした本場の味です。牛骨を煮込んだあっさりスープが自慢の「フォー」も、ぜひお試しあれ♪テーブルに置かれた唐辛子の調味料を加えるとより本格的に味わえますよ。ナレーションは、今回も東京ホテイソン!2人の息の合ったかけあいをお楽しみください。

【皆さんが知っている「隠れた実力派グルメ」を教えてください!】
ご自身で撮影したグルメ写真に「#いぶし銀グルメ」を付けて、インスタグラムに投稿するだけ。 あなたのイチオシメニューが番組で紹介されるかも…お店からの投稿もお待ちしています!
※投稿された内容は「いぶし銀グルメ」のコーナーで、紹介させていただくことがあります。その際、事前にDMまたはコメント欄にてご連絡を差し上げる場合がございます。
紹介したお店 紹介したお店
新型コロナウイルスの影響によりお店の情報が変更になっている可能性があります。
  • ■拉麺食堂 一八
    住所
    岡山県岡山市中区下 509-3
    電話
    086-278-6550
    営業時間
    平日)11:00~15:00/17:30~0:00
    土日祝)11:00~0:00
    定休日
    無し
    とんこつしょうゆラーメン
    748円
    ミニチャーハン
    418円
    ミニカルビ丼
    440円
  • ■かがみの亭
    住所
    岡山県岡山市中区雄町12-2
    電話
    086-208-5700
    営業時間
    ランチ/11:30~14:00
    (ランチ営業は火~土)
    ディナー/17:30~23:00
    定休日
    月曜日(ランチ:日・祝日休み)
    チーズオムロースカツ
    ※夜メニュー
    1089円
    牛干し肉
    ※夜メニュー
    649円
    自然薯素揚げ
    ※夜メニュー。自然薯は無くなり次第終了
    759円
    キニラのポン酢がけ
    ※夜メニュー
    649円
    自然薯のとろろめし
    ※夜メニュー。自然薯は無くなり次第終了
    869円
    ランチc定食
    1100円
いぶし銀グルメ
  • ■ベトナム料理 i-NGON(アイゴン)
    住所
    香川県高松市兵庫町7-1
    電話
    088-854-8952
    営業時間
    10:00~20:00
    定休日
    不定休
    牛肉フォー
    790円
    焼き豚バインミー
    490円
新店情報
  • ■Global kitchen Aries
    (グローバルキッチンアリエス)
    住所
    香川県高松市南新町11-3
    営業時間
    11:00~14:00(L.O.13:30)
    17:00~22:00(L.O.21:30)
    定休日
    日曜日

※情報は撮影当時のものです