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2020年12月23日(水) 放送
再放送:2020年12月26日(土)

#183:今週のテーマ
いただき!グルメハンター
~ミシュランガイドに岡山のお店が初掲載!おいしさのカギを探せ!~

つ、ついに…あのミシュランガイドに岡山のお店が掲載されました~!ということで、今回はグルメハンター岡﨑が、ミシュランガイド掲載店の「おいしさのカギ」を探ります。まずは、創業当時から変わらぬ味を受け継ぐ“みそかつ”!カツを揚げずに「焼く」という独特の製法と、秘伝のみそだれが決め手!ここでしか食べられないオンリーワンのグルメです。
続いては、一つ星の評価を得たフランス料理店へ。南フランスの二つ星レストランで修行したシェフが作るのは、香味野菜や魚介のうま味がぎゅっと詰まった“ブイヤベース”!「これが星の味か~」と思わずうなってしまう究極の一皿には、驚くべきヒミツが隠されているのです…!!

そして、食材へのこだわりがすご過ぎるうどん屋さんも!名物“鴨南蛮うどん”は、なんと小麦も鴨肉も自家製!地産地消など、自然環境に配慮した取り組みを評価する「グリーンスター」のお店として、ミシュランガイドに掲載されました。丁寧にとったダシと、うま味たっぷりの鴨肉、小麦の豊かな風味を楽しめる一品です。

そして、ペアお食事券が当たる☆視聴者プレゼントもあります!
ミシュランガイド掲載店の絶品グルメが味わえるチャンス、ぜひ応募してくださいね~!!

今年の放送は最後になります。2020年も応援いただきありがとうございました!
2021年もヒルペコをどうぞよろしくお願いいたします!

紹介したお店 紹介したお店
新型コロナウイルスの影響によりお店の情報が変更になっている可能性があります。
  • ■みそかつ 梅の木
    住所
    岡山県倉敷市阿知2-19-3
    電話
    086-422-1282
    営業時間
    11:00~20:00
    定休日
    第2・第4木曜日(営業の場合もあり)
    みそかつ定食
    1,100円
  • ■レオーニ
    住所
    岡山市北区絵図町9-40
    電話
    086-255-7772
    営業時間
    ランチ 11:30~14:00(L.O)
    ディナー 18:00~22:00(L.O)
    定休日
    月曜日
    ※火曜日はお休みを頂く場合がございます。
    ランチ
    3,300円~
    ディナー
    ※ブイヤベース(ディナーの一部)
    9,020円~
  • ■一文字うどん
    住所
    岡山県瀬戸内市長船町福岡1588-1
    電話
    0869-26-2978
    営業時間
    10:00~15:00
    定休日
    毎週水曜日、第1・3火曜日
    鴨南蛮うどん
    1,350円
    かけうどん
    230円~
    どどめせ
    550円
気になる新店情報
  • ■オイスタロー(カキ販売所)
    住所
    香川県さぬき市鴨庄4716-14
    電話
    080-6377-5857
    営業期間
    2020年11月1日~2021年3月末予定
    営業時間
    9時~15時(弁当は11時~数量限定)
    定休日
    火曜日(祝日の場合は翌日)

※情報は撮影当時のものです