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2020年10月28日(水) 放送
再放送:2020年10月31日(土)

#175:今週のテーマ
いただき!グルメハンター ~プロの技が光るお造り&しびれる旨さのマーボー麺~
いぶし銀グルメ ~NYスタイルのビッグサイズピザ!~

岡﨑リポーターが料理人の厨房に潜入し、おいしさのカギを探る「いただき!グルメハンター」
天ぷらに肉に魚…旬の食材を使った和食を手がけるのは、某有名バイオリニスト!?にそっくりな店主。
コース料理の中でも、一見シンプルに見える「お造り」にこだわりがあるということですが…魚のおいしさを最大限に引き出す、繊細なプロのひと手間にご注目ください!続いて向かったのは、地元の人に長く愛され続ける中華料理店。新メニューの「マーボー麺」は、挽きたてにこだわった中国山椒の香りと、しびれる旨さがたまらない一品です。極細麺に熱々のマーボー豆腐をたっぷり絡めて食べれば、口の中に幸せが広がりますよ♪

さらに、なかなかお目にかかれない珍しいメニュー「粥水鍋」(ちょうすいごう)も登場。海鮮のうまみがたっぷり溶け出した「おかゆ」のしゃぶしゃぶなんです!気になるその味は…岡﨑リポーターの食リポにご期待ください。
いぶし銀グルメは、本場で修行を積んだ元英語教師が作る「岡山初!ニューヨークスタイルのピザ
アメリカンサイズの大きなピザは、食べごたえ抜群です。ナレーションは、子どもたちにも大人気の小島よしおさんです!

紹介したお店 紹介したお店
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  • ■凛と -Takamatsu-
    住所
    香川県高松市丸亀町5-8
    HIKARI第一ビル2F 西入口(裏口)
    電話
    087-813-3206
    営業時間
    ディナータイム 18:00~20:30
    (22時以降は追加ドリンク要)
    バータイム 20:30~25:00(L.O.24:00)
    日曜・祝日 18:00~22:00(L.O.20:30)
    定休日
    火曜日
    5500円コース
  • ■中国酒家(中國酒家)
    住所
    香川県高松市常磐町2-2-1
    グレートサクセスビル 1F
    電話
    087-862-5586
    営業時間
    ランチ 11:30~14:00
    ディナー 17:00~22:00
    定休日
    月曜日
    中国酒家の麻婆麺
    980円
    粥水鍋<ちょうすいごう>(1人前)
    5000円
いぶし銀グルメ
  • ■ALLDAY PIZZA(オールディピザ)
    住所
    岡山県岡山市北区野田屋町1-9-5
    電話
    086-206-6340
    営業時間
    月曜日~木曜日 12:00~21:00
    金曜日・土曜日 11:00~23:00
    日曜日・祝日 11:00~21:00
    定休日
    不定休
    スライスセット
    (チーズピザ+ペパロニピザ+ソフトドリンク(M))
    1000円
    サイドセット
    (ホワイトピザ+ガーリックノット+ソフトドリンク(M))
    1000円
  • ■MSファーム
    住所
    岡山県新見市唐松2292番地
    電話
    0867-76-2000
    営業時間
    9:00~16:00
    キャビアバター 5種セット
    16,200円

※情報は撮影当時のものです