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2019年6月5日放送

#106:今週のテーマ
~元サッカー日本代表 加地亮さん★ランチ修業 第三弾 黄色い幸せ○○を味わい尽くす~

「加地亮さん★ランチ修業の旅 第3弾」
元サッカー日本代表で一昨年まで元ファジアーノ岡山で活躍していた加地亮さんが、再びヒルペコに登場!!
今回の修業の舞台は岡山県。今回の修業は、岡山特産の「黄色い幸せ」見つけまーす!

「黄色い幸せ」を探して訪れたのは、、岡山駅から車で約20分。
畑に見えるのは黄色い服を着た人たち・・・いったい何者?!
そう、今回のテーマは、岡山県が生産量全国一!「黄ニラ」
黄ニラ作りの大変さに驚く加地さん。黄色い長靴を履いて準備万端。修業開始です!

緑のニラと、黄ニラの違いって何?!サッカーに例えると・・?!な、なるほど(?!)
まずは畑を耕すところから。黄ニラが育つには時間もかかり、積み重ねが大事なのです。
成長した採れたての黄ニラを生でいただきます!加地さん、食べるのがとまらないっ!
黄ニラは手間と時間のかかる希少価値の高い食材。そんな黄ニラをランチで食べられるお店があるそうなので、行ってみましょう!

やってきたのは、あの有名お好み焼き店!
一束まるごと黄ニラを使った贅沢なお好み焼き。半分はお好みソース、もう半分はユズポン酢。どちらの味も黄ニラとソースの相性抜群!
黄ニラのシャキシャキ感がたまりません。
どうして黄ニラのお好み焼きを思いついたのでしょうか?あるきっかけがありました!

つづいてやってきたのは、老舗の名店。意外な料理でたっぷりの黄ニラが味わえます。
麺が見えないほど、スープの上にちりばめられた黄ニラ。カツオベースのダシに、豚バラのうま味たっぷり。こだわりの一杯です。トッピングの肉味噌にも・・・!
今回の修業を通して、生産者とお店のつながりの大切さを感じた加地さん。
チーム黄ニラのキャプテン就任?!

☆番組で紹介された場所&お店情報☆

・岡山ニラオコ(岡山黄ニラ入り豚玉)
■お好み焼き もり
岡山県岡山市北区奉還町1-6-9
086-253-9776 

・黄ニラみそラーメン
■Nishigawaso 西川荘
岡山県岡山市北区田町2-13-27
086-225-1971
17:30~22:00
11:30~14:30 

☆今週のヒルペコデジタルMOVIE☆

もっちりおいしいピザ
煉天地 (岡山)

ピーチポークとエビの絶品ランチ
レストラン八間蔵 (岡山)

告知MOVIE