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2018年11月7日放送

#79:今週のテーマ
~新そばの季節がやってきた!絶品そばグルメ★大集合~

実りの秋は、おいしいものがたくさん!その中で収穫期を迎えた”そば”。そうですっ、新そばの季節が到来です!
今回は、そばを使ったおいしいランチを紹介!岡山の蒜山高原の絶品そばから、フランス生まれのそば粉ガレット♪
香川のうどん県民が絶賛するそばも登場☆おいしいそばを思いっきり楽しむ特集ですよ~!

ヒルペコ部員は、おいしいそばが食べられると聞いてワクワクしているという、レストラン勤務の眞嶋さんです♪
やってきたのは岡山県の蒜山高原!酪農のイメージが強いですが、実は岡山県下最大のそばの産地なんです!
蒜山でそば屋を営む亀山さんが、収穫前のそば畑を案内してくれました。

高原の澄んだ空気と清らかな水で育った蒜山そばに期待が高まります♪では、亀山さんのお店でおいしいそばをいただきます!
風味豊かな蒜山そばのおいし~い実力をぜひご覧ください!
おいしさポイントは、“3たて”なんだそうです。“3たて”とは一体??

お次は、ひるぜんワイナリー!ワイナリーですがここで、そば粉を使った華やかなガレットランチがいただけます!
本来ガレット生地はそば粉に塩と水だけですが、ここは蒜山高原☆!
おいしい“アレ”が入った生地に、蒜山の恵みをふんだんに盛り込んだガレットは、ここだけしか味わえない絶品ランチです~!

さて、うどん県の香川で、県民も絶賛するほどのそば屋があるんですっ~!関東で修業したという店主が打った“十割そば”。
そばを知り尽くした店主が出すメニューに驚くばかり!もりそばもおいしいですが、“そばのしゃぶしゃぶ”なんていかかでしょうか?
部員の眞嶋さんも堪能♪この時期ならではのそばを、ぜひ味わってみませんか?

☆番組で紹介された場所&お店情報☆

・天ざる(並盛)
■味覚工房 そばの館
 岡山県真庭市蒜山上徳山1375-1
 0867-66-7101
 定休日:不定休(7月・8月と祝日は除く)

・高原ガレット
・季節のガレット
■ひるぜんワイナリー
 岡山県真庭市蒜山上福田1205番地32
 0867-66-4424
 定休日:12月~3月の火曜日(祝日の場合は翌日)

・たちばな
・ねぎそば
・とろろそば
・熱だしもりそば ※季節限定メニュー
■蕎麦 たちばな
 香川県高松市香川町大野 899-12
 0878-85-7318
 定休日:水曜日・木曜日

☆今週のヒルペコデジタルMOVIE☆

【黄ニラらーめん・せきれい】
西川荘(Nishigawaso) (岡山)

【ローストビーフ丼】
海賊 温羅家URANCHIあくら通り店 (岡山)

【チキンカツ定食(木曜限定)】
小さな食卓 Fracoco(フラココ) (岡山)

【白くまカツライスランチ・濃厚ドライカレーランチ】
ペンギン珈琲 (香川)

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