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2018年10月24日放送

#77:今週のテーマ
~行楽の秋を楽しもう!犬島へGO!!~

秋の行楽シーズン到来!アートだけでなく、古民家を使ったカフェランチがおいしいと話題の”犬島”を大調査~!
“犬島”を訪ねて、瀬戸内の海の幸が満載のおいしい島ランチを巡ります♪ そしてっ!
ヒルペコ部員に地元人気雑誌のフードフォトグラファーが登場!料理をキレイに撮るコツを伝授してくれました!

今回のヒルペコ部員は、フードフォトグラファーの得丸さんです。
パシャリと写真を撮りながら島散策を楽しんでいると、ノスタルジックな古民家カフェを見つけました♪
瀬戸内の海の幸を使ったランチを出しているそうです。
とここで店主の方から「お料理をおいしくキレイに撮ってみたいのですが・・・」とリクエストが。

ここからはプロ直伝!料理撮影のコツを教えてもらいましょう!お魚も躍動感があるいい感じに撮れました!さすがプロです!
では待ちに待ったランチをいただきます。ママカリをひと口パクッ。「うわぁ~めっちゃウマいんですけど!コレっ!」と得丸さん。
お魚のおいしさに大絶賛~!と思わず、あるひとことが。ランチ番組なのですみません~。

“ランチでおいしい海の幸”はサイコ―ですね!引き続き島を散策していると、カワイイ猫たちがいるステキなカフェを発見!
こちらでタコのパスタをいただきます!とその前にスマホで料理の撮影を。この鮮やかなトマトソースを上手に撮りたい!
得丸さん曰く、ポイントは“影をわざと使う!”そうなんです!?

ではパスタにタコをからめて・・いただきますっ♪タコの塩味とトマトソースのバランスが絶妙っ~!
サラダは近所のおばあちゃん秘伝のドレッシングを使っています。
犬島では、島の人たちと交流して何かを教えてもらうことが多いそうです。
新鮮な海の幸と、島の人たちのあったかい人情がこもったランチをご覧くださいね!

☆番組で紹介された場所&お店情報☆

・鯛の煮付け定食(ひるごはん・週替わり)
■sima sima
 岡山県岡山市東区犬島340
 080-2885-1711

・タコとキノコのトマトソースパスタ(サラダ付)
■ウキカフェ(Ukicafe)
 岡山県 岡山市東区犬島293-2
 086-947-0877

☆今週のヒルペコデジタルMOVIE☆

【すざくランチ】
-Nishigawaso-西川荘

【岡山名物 ばらずし】
割烹 かどや

【Fracoco定食】
小さな食卓フラココ

【とうふハンバーグ(日替わり)コールドプレスジュース】
Verita

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