MC・リポーターBlog
ふろふき大根 肉みそだれ
いつもありがとうございます^ – ^
吉岡美穂です
今晩のメニューは、
和風にしてみました
ふろふき大根 肉みそだれかつお風味のだし巻き玉子トマトの中からコンニチハ、ポテトサラダです。です
食欲がない時に
ふろふき大根 肉みそだれ
はオススメですよ
この味が大好きで、
ふろふき大根 肉みそだれ
しばらく、作りそうです（笑）
かつお風味のだし巻き玉子は
かつお節は、
日本鰹節協会推奨品
かつお節けずり器
けずりっ子♪
かつお節けずり器
けずりっ子♪
を使っています（笑）
かつおは、高知ロケに行った時に購入した
かつお節
(※写真は、以前使用したときの写真です)
出汁は、昆布といりこですが、
10分くらいですぐでるので、
出汁、オススメです
私が考えたレシピなので正解か
わからないのですが、
オタマ一玉分のお水に
カットした昆布、
そして、お掃除し、お茶パックにいれた
いりこ
を5分～10分
つけておくとすぐに出汁がでますよ。
出汁は旨味になるので良い仕事をしてくれます
いりこは、つけすぎると臭みがでるので
注意ですが、5分～10分なのと
お掃除をしてるから、大丈夫です
卵と出汁を合わせた後に、
削りたてのかつお節を入れるんですが、
もちろん、パックのかつお節でも良いですよん。
パックのかつお節も、凄くて
香りが生きていて充分、良い仕事をしてくれます^ – ^
トマトの中からコンニチハ、ポテトサラダです。は、トマトを器にしました。
トマトの中身を出して、そこにポテトサラダを～
この中身のトマトは、
明日作る、
ラタトゥイユ
に使います
～食欲の秋～
お料理楽しいです
野菜のお値段がお安くなりますように（笑）
明日放送の
『にこまるキッチン』
では、夕飯にオススメのメニューをご紹介します^ – ^
是非、checkしてくださいね♪
吉岡美穂
