受付終了

【受付終了しました】まんばでDinner

2020/1/26(日)

18：00～20：30

【参加費】

5,500円（飲料別）

【会　場】

アラドーラ（高松市古馬場町1-2 2階）

Google Mapで確認

【定　員】

先着26名様
※定員になり次第、募集を締め切らせていただきます。

まんばでDinner イベントチラシ

寒くなるとおいしくなる香川の伝統野菜「まんば」
地元香川の料理人が、和洋中いろんなまんば料理に挑戦します。
畑に行く八百屋 S a n u k i s 鹿庭さんの話もお楽しみに！

イベントレポートはこちら

まんばブッフェ

香川やさい八寸
まんばの赤だし
熟成鰆 + まんばのチャットマサラ
まんばペーストカレー
まんばの撰ちゃん
まんば春巻
まんば炒め シチリア風
まんばジェノヴェーゼと熟成害獣ボロネーゼのピッツァ
まんばと熟成オリーブ豚のサルシッチャ
まんばのお茶漬け + まんばの漬物
まんばとエルダーフラワーのソルベ ドルチェ

※食材の入荷状況により、内容は変更になる場合があります。

参加店舗

アルヴェッキオ・ドゥオモ
畑に行く八百屋 Sanukis
中国料理 北京
味どころ撰
good food studio CARDAMON

参加メンバー

アルヴェッキオ・ドゥオモ　小川 翼さん
サッカープレイヤーからトレーナーを志すうちに、栄養に目覚め、イタリアンのシェフになったという異色の経歴。
香川の食材の持ち味を最大限生かしたイタリアンの数々は、絶品の一言である。

畑に行く八百屋 Sanukis　鹿庭 大智さん
大学卒業後、土と植物の魅力にひかれ農家に就職。生産者を目指すうち、小売りの経験が必要と青果店に転職。既存にはない仕入れ販売方法を模索するうち、本当の意味での地域活性化を目指し、畑に行く八百屋 Sanukis オープン。

味どころ撰　西岡 勝己さん
京都で学び、磨いた確かな技術で和食を提供する職人。香川の旬の素材を、多彩な技術で繊細に仕上げていく。女木島出身で、郷土の山と海を愛している。

過去のお料理はこちら

2019年1月29日に実施した「まんばでマンボ Dinner」のお料理です。

お申し込みの流れ

①申し込みフォームより応募
　定員になり次第、募集を締め切らせていただきます。
②申し込み受付メール（自動返信）
　申し込みの際にご記入頂いたメールアドレスにお送りします。
　メールが届いていない場合は、sanukitable@ksb.co.jp まで、ご連絡ください。
③予約完了お知らせメール
　担当者から、予約を完了した旨をメールでお知らせ致します。

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