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縁起物のタコでご多幸を祈ろう タコたっぷりの「たこたこ膳」 岡山・倉敷市 

2020年01月10日 18:15

 タコ漁が盛んな岡山県倉敷市下津井地区。「ふく仙本店」で人気なのはタコをたっぷり使用した「たこたこご膳」です。

(ふく仙本店/荻野健三 店主)
「タコ飯には、やわらかい子ダコを使って刺身には皮の少ない硬いタコを使っている」

 タコは水槽から取り出したあと、一気にさばきます。皮が薄いものほどおいしいとされています。

(白戸ゆめのリポート)
「このコリコリ食感たまりません。新鮮なだけあって身がよくしまっています」

続いてタコ飯も!

「ごはんにタコの味がよく染み込んでいて口いっぱいに甘さが広がりました。タコも大きめにカットしているので食べ応えがあります」

 縁起物のタコで「ご多幸」を祈りましょう。

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特集

岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。

【特集】オリーブに魅了され脱サラした男性 こだわりの手法で作り出すオイルとは 高松市

2020年10月28日 18:50

 香川県で「オリーブ」といえば小豆島が有名ですが…今回は高松市でオリーブを栽培する男性を紹介します。取材したのは中濱綾那アナウンサーです。
 高松市でオリーブ園を経営している男性。ちょっと変わった経歴を持つこの男性が、独自の手法で作ったオリーブオイルが今、高く評価されています。

シリーズ

  • 人がニュースになる。ニュースが人を元気にする。
    ローカルには、高い技術や志、強いこだわりを持って活躍している「人」がたくさんいます。
    このシリーズでは、そのような「人」にスポットを当てたグッドニュースを、WEB限定で配信していきます。
  • 高校生と見つける、私たちのSDGs
    企業や団体が進める「SDGs」の取り組みなどを、岡山・香川の高校生が紹介する。「SDGs」によってもたらされる新たな価値を企業や団体が知り、それを高校生が学ぶことにより、私たちが住む岡山・香川がさらに元気になることを目指す。
  • 高知白バイ衝突死
    2006年、高知県で起きた白バイとスクールバスの衝突死亡事故。業務上過失致死の罪に問われ、「無実」を訴えるバスの元運転手。食い違う目撃証言や疑問が多い証拠を徹底検証する。
  • 世界のためにできること
    貧困などから抜け出せず苦しむ途上国の人たち。その状況を打破するため、多くの岡山・香川県出身者が活躍している。慣れない環境で国造りの手助けをする理由とは…。私たちができる「国際協力」について考える。
  • 小さな駅の物語
    岡山県北には、昭和初期の面影を色濃く残す駅舎が数多く残っている。1日の利用客がわずか5人程度という駅もあるが、学生や高齢者にとっては欠かせない足。そして、駅を愛し、守り続ける人たちがいる。「一期一会」をテーマに駅の1日を追う。

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