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最強!ドリーム百貨店

驚きと感動がいっぱいのバーチャルなデパート「ドリーム百貨店」店員がセレクトした最強の売り物。それは、岡山・香川のすごいお店やユニークな商品の数々!番組を見た人が得をする、バーゲンやプレゼントのほか、暮らしに役立つ情報も満載!土曜日は、最強!ドリーム百貨店で決まり!

2011年 9月16日(金) 放送

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中讃

スイーツ

LOVE@瀬戸内海 今が食べごろ ~高松市西春日地区のイチジク~

店名 : wabi-sabi Italian

住所 : 坂出市京町1-2-16

TEL : 0877-59-1117

高松市西春日地区は、香川県でも有数のイチジクの生産地。先代から100年に渡ってイチジクを栽培する高木さんは、肥やしにこだわり糖度の高いイチジクを作っています。高木さんの畑に植えられているのは、樹齢15~20年の「蓬莱柿(ほうらいし)」という種類。甘さはもちろん、つるんとした歯ざわりが、他の果物にはないなんともいえない美味しさです。
今回はこのイチジクを「wabi-sabi Italian」で料理とスイーツにしてもらいました。イチジクの甘みをいかすために生まれたのは、驚きの料理でした!全貌は番組で明らかになりますよ。


これらの情報は放送時のものです。