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最強!ドリーム百貨店

驚きと感動がいっぱいのバーチャルなデパート「ドリーム百貨店」店員がセレクトした最強の売り物。それは、岡山・香川のすごいお店やユニークな商品の数々!番組を見た人が得をする、バーゲンやプレゼントのほか、暮らしに役立つ情報も満載!土曜日は、最強!ドリーム百貨店で決まり!

2012年 4月27日(金) 放送

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県北東部

会心 草庵

店名 : 会心 草庵

住所 : 津山市志戸部700-6

TEL : 0868-24-4284

京都で修業を積んだ料理人が営む日本料理のお店です。こちらの自慢の一品は、見るも豪華な「にゅう麺」です。麺の上には、揚げたての大きなエビをド~ンとのせた一品です。エビを出汁に浸して頂いてから、麺を食べるというのが、こちらのお店の流儀なんだとか。
オーナーの先輩が賄いに作った料理をヒントに考案したそうです。
ゆがいた素麺をそのまま出汁にくぐらせて頂くこと。 そして、エビの衣には、京都から取り寄せた素焼きの煎餅を砕いてつけているのが、美味しさのポイントです。出汁をはじめ、1つ1つの具材にも工夫と計算がなされた極上の一品ですよ。

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これらの情報は放送時のものです。