2012年 8月31日(金) 放送
岡山県北部の西粟倉村にこの春オープンした廃校になった小学校を利用したカフェです。フードメニューに使っている食材の大部分は「西粟倉産」。というのも、カフェの目的が「西粟倉村の魅力を発信していくこと」なんです。西粟倉の魅力は食材だけではありません。「森林資源」も魅力です。森の学校ではカフェスペース以外の教室で、西粟倉産の間伐材を使った商品の展示販売も行っています。カフェで使用しているオシャレな机や椅子も、西粟倉産の木材を使って地元の作家が製作したものなんです。村の未来を担う「森の学校」は、若者たちの活気が溢れる素敵なお店ですよ。
これらの情報は放送時のものです。
