2016.03.05
岡山市北区
今回の食材は、岡山県鏡野町の原木シイタケです。「菌興115」という品種で、石川県の「のとてまり」や鳥取県の「茸王」と並び、...
2016.02.27
倉敷市
倉敷市のフランス料理店で特別にお茶漬けを作っていただきました。出していただいたのは鮮やかさが際立つ、「まつり茶漬け」。寄島...
2015.12.26
大阪に続いては、異国情緒漂う街並みとロマンチックな雰囲気が魅力の神戸を訪ねます。明治から大正時代にかけて建てられた洋館が立...
2015.11.07
岡山市北区
独特の粘りが特徴の「自然薯」。岡山県吉備中央町では、約20戸の農家が自然薯の栽培を行っています。吉備中央町は土壌もよく、質の...
2015.08.01
岡山市その他の区
「カジュアルにフレンチを楽しんでもらいたい」というシェフの思いが込められたお店です。自慢の一品は、とってもお得なランチです...
2015.07.11
岡山市北区
LOVE@瀬戸内海 今が食べごろ ネバネバの夏野菜“オクラ”
今回の食材は、岡山市南区で栽培されている「オクラ」です。みなさんもご存じの通り、夏バテ予防にも効果が期待できる野菜です。現...
2015.02.14
岡山市北区
今回の食材は、総社市の山手地区で栽培されているセロリです。山手地区は古くからセロリの産地として有名で、中でも、山手一のセロ...
2014.09.21
岡山市北区
今回の食材は岡山で育った新食感のブドウ「桃太郎ぶどう」です。特徴は種が無く皮ごと食べられるということ。おいしさの秘訣は、長...