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香川発の夢の糖「希少糖」のシロップ 機能性表示食品に登録 香川県

09月01日 18:00

 香川発の夢の糖、「希少糖」を含んだシロップが機能性表示食品に登録されました。これによって、食後の血糖の上昇が緩やかなことをパッケージに表示できるようになりました。

 「希少糖」は自然界にごくわずかしか存在しない糖で香川大学を中心に研究・開発が行われました。兵庫県に本社がある松谷化学工業が香川・宇多津町の工場で希少糖を含んだシロップ、「レアシュガースウィート」を製造しています。

 実証実験で食後の血糖の上昇が緩やかなことが報告されていて、砂糖に代わる新しい甘味料として全国で販売されています。しかし、医薬品医療機器法の関係で「効果」を直接うたえず、現在の商品のパッケージには「次世代甘味料」と表示しています。

 今回、機能性表示食品として消費者庁に登録されたことを受けて、2019年11月以降、血糖の上昇抑制効果を表記した新しいパッケージで販売する予定です。

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特集

岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。

【特集】デニム生地で「かわいい」ピクニックシート 商品開発でつながる…せとかわデニムプロジェクト

2020年06月05日 18:45

 小さな傷などのため捨てられてしまうデニム生地がピクニックシートに。瀬戸内とデニムの魅力を「かわいい」という切り口から発信する「せとかわデニムプロジェクト」が作りました。
 瀬戸内にゆかりがある16人が、それぞれの強みを生かして取り組んだ商品開発の模様をお伝えします。

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