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正月のないインドネシアなど、留学生たちが日本の正月料理を試食 感想は? 香川・高松

01月07日 18:15

 高松市の大学で留学生がそれぞれの国の新年を祝う料理を作り、交流を深めました。

 中国やインドネシアなど世界各地からの留学生に加えて、日本人の学生や地域の人たちがそれぞれの国の料理を作って新年を祝い、交流しました。中国の留学生が作ったのは、旧暦の正月「春節」の定番料理、水餃子。皮から手作りの餃子は包み方も本場ならではです。

 インドネシアには正月はありませんが、断食明けのお祝い料理を作りました。しかし、トウガラシの刺激が強く、調味料を作る際にむせてしまいました。

 日本の正月料理は「七草粥」、そして讃岐の正月料理「あん餅雑煮」です。料理が完成すると、お互いの料理を試食しました。

(ベトナムからの留学生)
「みんなの料理、いろんな料理を食べられておいしかったです」
(インドネシアからの留学生)
「インドネシアはお正月はしないから、この料理は初めて食べました」
(中国からの留学生)
「七草粥。おいしかったです」

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特集

岡山・香川の人や企業、街の動き、そして社会問題を記者独自の目線で徹底取材!日々の短いニュースでは伝えきれない重厚な企画をお届けします。

【特集】ルワンダと香川…8年ぶりのセッション 2人が奏でる「平和の音色」

2019年08月15日 18:50

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シリーズ

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    岡山県北には、昭和初期の面影を色濃く残す駅舎が数多く残っている。1日の利用客がわずか5人程度という駅もあるが、学生や高齢者にとっては欠かせない足。そして、駅を愛し、守り続ける人たちがいる。「一期一会」をテーマに駅の1日を追う。
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