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とりこになるおいしさ!津山のご当地グルメ「ホルモンうどん」

 ホルモンの甘みと味噌しょうゆベースのタレがベストマッチ!岡山県津山のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」は体が温まる料理です。

(信長ゆかりリポート) 「香ばしくて食欲をそそる香りが熱気とともに伝わってきます。これはアツアツじゃ」

 提供しているのは津山ホルモンうどんの名店「お好み焼き 三枝」。小腸やセンマイなど10種類の「ホルモン」を使っています。

 (店主/上山康裕さん) 「津山のホルモンは、津山のホルモン職人さんが独自の技術で処理してるので、臭みもなくておいしいです。それが一番の(人気の)秘訣だと思います」

「プリプリだったり、コリコリだったりいろんな食感のホルモンと、アツアツで香ばしい味噌しょうゆベースのタレがたまらないですね。寒さが吹き飛びます」

 食べればとりこになる津山のご当地グルメ、一度、ご賞味あれ!

お好み焼 三枝 津山市上河原 連絡先:0868-23-3972

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