ホーム > ヒルペコ > 過去の放送

「ヒルペコ」は毎週水曜日 深夜0時20分から放送!!

食べたいランチがここにある。

ヒルペコデジタル

フェイスブック

Youtube

過去の放送

2018年10月31日放送

#78:今週のテーマ
~五感で味わいたい!ピリ辛料理が続々登場~

今週のテーマは「ピリ辛ランチ」
秘密のスパイスが効いたコクのあるカレーや、本格中華料理店のピリッと辛いあの大人気メニュー!さらには、香川県民には馴染みのある、あのご当地グルメをピリ辛料理風にアレンジしたおいしーい料理まで!クセになるピリ辛料理が続々登場します!

みなさんの好きな辛い料理は何ですか?
辛い料理人気ランキングトップ3を大調査しました!いろんな意見が出ましたが、アンケートの結果は?
みなさんの好きなピリ辛料理は入っていますか?!

まずやってきたのは、大阪で人気のあのカレーショップ。
大阪のカレーの「甘くて辛い」という特徴のカレーです。使っているスパイスは、なんと20種類以上。中でも、あのスパイスがおいしさの秘密!!
さらに!スパイスの味を最大限に引き出すために、お客さんに提供する直前にひと手間加えているんです!そのひと手間とは?!

続いてやってきたのは岡山の中華料理店!
日本育ちの中国人店主が腕を振るいます。このマーボー豆腐のおいしさの秘密は手作りの肉みそに使う調味料にあります。
料理人だった父親から受け継いだ秘伝のレシピとは・・。?!
そして、店主がこの中華料理店を開いたのには熱い想いがあるんです!

最後に紹介するのは第3位だったあの料理!
讃岐ならではのタンタン麺?!この白い麺は“アレ”ですね!
コシあるモチモチ麺とタンタンスープが絡んで絶品なんです。
中華の麺より太いため、スープを絡みやすくするために「ある調味料」を入れて工夫されています。味わい深い辛さの中に、優しさを感じられます!

☆番組で紹介された場所&お店情報☆

・プレーンカリー
・牛スジネギカリー
■船場カリー +h cafe 高松店
高松市南新町6-1 春日河南新町ビル 1F
087-832-7088
定休日/不定休

・ピリ辛!マーボー豆腐定食
■中華あんかけ専門店 桃仙人
ももせんデリ(わたなべ生鮮館庭瀬店のスーパー内)
岡山市北区平野920 わたなべ生鮮館 1F
086-941-1237
定休日/火曜日(月曜日はランチのみ営業)

・坦々のつけうどん
・ねぎねぎうどん
■麺匠 くすがみ
高松市楠上町2-6-36
087-880-5496
定休日/火曜日

☆今週のヒルペコデジタルMOVIE☆

【牛スジカレー】
トロ函六曜 (岡山)

【名物辛麺と塩チャンポン麺】
海賊 温羅家URANCHIあくら通り店 (岡山)

【マーボー豆腐&焼きそば】
中国料理 北京 (香川)

【日替わりランチ(ガパオライス)】
Cafe bar & zakka ANTICA(アンティカ) (岡山)

告知MOVIE

ページトップへ