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2018年7月11日放送

#62:今週のテーマ
~個性が光る!夏の三大麺「そうめん」「冷麺」「冷やし中華」~

今回のテーマは「夏に食べたい麺」特集!!
これまでの常識を覆す新しいそうめんや、プリプリのこだわりの自家製冷麺!中華の人気メニューとコラボした冷やし中華など!
暑い今の時期しか食べられない期間限定をたくさん紹介します!

夏に食べたい麺と言えば?!番組で調査したところ、ダントツ人気はそうめんという結果に!
さっそく、おいしいそうめんを味わうために、やってきたのは、
30年ほど前に、そうめんの本場、小豆島で開業したそうめん専門店。
いまは高松市内で流しそうめんも楽しめるお店として人気を集めています。

実は、こちらのお店、流しそうめんだけではありません!個性的なメニューがあるんです。
それが、こちら、タンタンそうめん!なんですが、ただのタンタン麺のスープではありません!そうめんならではの、工夫があるんです。
そして麺は、自家製にこだわり併設した工場で作っています。特に、「はしわけ」の工程は、機械化せずに、手作業!職人が生み出す深みのある味わいを追求しているんです。

続いてやってきたのは、こちらも自家製にこだわる「盛岡冷麺」のお店です。
コシがあるプリプリの麺にピリっとしたスープが絶品だと岡山で大人気のお店。
プリプリ麺がおいしくなる、その秘密は、、、、、?

つづいては「冷やし中華」です。でも、単なる冷やし中華じゃ~ないんです。
こちらのお店の自慢は、超人気の期間限定冷やし中華です。
実は、常連客からのリクエストで始まったというこの冷やし中華は、お店のある人気メニューとコラボレーションして誕生した暑い日にピッタリの麺なんです。
う~ん♪たまらなくおいしそう!!

☆番組で紹介された場所&お店情報☆

・流しそうめん
・旨辛タンタンそうめん
・そら豆の冷製ポタージュそうめん
■麦縄の里 まさご屋
高松市東植田町1361
TEL:087-899-8229

・ピリ辛冷麺
・豆乳冷麺
■ピリ子
岡山市北区天神町10-18
TEL:086-234-8141

・涼麺(エビマヨ)
■中華快席 福幸
岡山市北区田町1丁目2−6
TEL:086-206-6353

☆今週のヒルペコデジタルMOVIE☆

【具だくさんの冷やし中華】
翠玉園 (岡山)

【トマトソースパスタ】
Dining Bar Hi See (香川)

【揚州焼きそば】
中国料理 揚州 (香川)

【トウモロコシのクリームリゾット】
Treasure One H (香川)

告知MOVIE

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