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らぶせとスーベニール

木曜(月一回) 岡山・香川エリアの魅力たっぷりの手土産を紹介します。

  • いりこの中でも最上級とされる「銀付いりこ」を丁寧に焙煎。食べはじめると手が止まらないと評判!

  • 上質ないりこの産地として知られる伊吹島。 網ずれがほとんど無いきれいな「銀付いりこ」は希少。

  • ひとつひとつ手作業で、頭とわたを取り除くことで、クセや雑味の無い上質ないりこの味わいが引き出せる。

  • いりこ離れが進む中、身近に感じてほしいと作ったのがきっかけ。最上級のいりこを、香ばしく軽い食感のおやつにしました!

※これらの情報は放送時のものです

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