ホーム > にこまる > にこまるキッチン > レシピ一覧

にこまる

にこまるキッチン

身近な食材を使った「アイデア料理・美味しい料理」を料理の先生に調理していただき、番組内で作り方を紹介します。

煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
2018年5月5日放送
煮込みハンバーグは小麦粉をまぶして焼き目やとろみをつけることで、旨味が逃げないようにします。
煮込みスープをあらかじめ作っておくと、毎回味が違うといった悩みが一つ消えます。
タケノコとイカナゴのパスタ
タケノコとイカナゴのパスタ
2018年4月21日放送
春の食材を合わせたパスタです。
茹でなおして焼き目をつけることで、タケノコの香りが楽しめます。
イカナゴの稚魚「小女子」を炒める時は弱火で焼き目をつけましょう。
桜鯛のワインソース
桜鯛のワインソース
2018年4月7日放送
桜鯛の季節になりました。
赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めたソースを
焼いた鯛と野菜に添えた華やかな一皿です。
春野菜と鶏肉のピラフ
春野菜と鶏肉のピラフ
2018年3月24日放送
粉末鶏ガラスープは色々な料理に使えます。
今回は3つの使い方、ピラフの味付け、野菜の下茹で、ケチャップと合わせた鶏肉のグリルをご紹介します。
創味シャンタンに含まれるニンニクやスパイスが鶏肉にも効き、味付けも簡単にできます。
牡蠣の生姜醤油煮
牡蠣の生姜醤油煮
2018年3月3日放送
カキの旨味を凝縮させた、白ご飯にあう佃煮です。
時雨煮とも呼ばれる一品です。
ショウガの風味も加え、甘辛い煮汁でさっと煮るので、
カキが小さくならずふっくら仕上がります。

にこまるキッチン料理のリクエスト受付中!