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様々な雑穀には白米の何倍もの栄養素が含まれていて、元気の源となります。例えば大麦には食物繊維が白米の約19倍、カルシウムは約3倍もあり、代表的な雑穀のきび、あわ、ひえには食物繊維、マグネシウム、鉄分、カリウムなどが豊富に含まれています。
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3,000年以上の歴史を持つお茶。今は様々な種類のお茶がありますが、今年注目の「べにふうき」は、メチル化カテキンが豊富で花粉症やアトピー性皮膚炎などの抗アレルギーに対する効果が抜群です。
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「トクホ」とは「特定保健用食品」のこと。健康ブームに乗って、いまやその数は500商品を超えています。
でも特保は体の悪いところを直してくれるお薬ではありません。あなたの食生活をサポートするトクホの役割について、勉強しておきましょう。
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納豆には「ナットウキナーゼ」という成分が含まれていて、血栓溶解作用があるといわれています。納豆に限らず、長いもやオクラなど「ネバネバする」食品のパワーに注目します。
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運動をした後でレモン汁を飲むと、疲れが取れるという話は聞きますよね。
これはレモンに含まれているクエン酸が、「クエン酸回路」と呼ばれる代謝サイクルを形成していて、脂肪や酸化物を効率よくエネルギーに変える働きをしているからなのです。
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「ダイエットしたいから」という理由で、食事をちゃんと３食摂らない若い女性が多いそうですが、それは「間違い」。身体の異変は、数十年後に現れてきますよ！
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じめじめした梅雨時は要注意です。その正体は「カビ」。水虫ケアの対策をまとめました。
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今月は、半袖になると気になる「二の腕」のたるみを引き締める効果的な運動法と、血中の中性脂肪が高めの人の食生活改善に役立つ烏龍茶を紹介します。
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最近耳にするようになった「ジェネリック医薬品」とは？医療費の負担を軽くしようと製造が認められた医薬品のことで、新薬と同じ成分・効き目で、値段が安いのが特徴です。今は、患者さんが医薬品を選べる時代になってきています。
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健康志向の高まりで、ハチミツがちょっとしたブームになっています。
古代ゲルマン民族が、新婚1カ月は蜜酒を飲む習慣があったことから、ハネムーン（蜜月）の語源になったと言われるように、ハチミツと人とは昔から密接なかかわりがありました。
いろいろな栄養素が少ないながらもたくさん含まれているハチミツの秘密に迫ります。
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朝ごはんで糖分が十分に補給されないと、脳のエネルギーが足りなくなります。ですから、ついぼおーとしたりイライラしたりすることになってしまいます。
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今回は運動とアミノ酸の関係について考えます。
疲れが溜まる原因と言われる”乳酸”の発生を抑えるアミノ酸の働きに注目しました。
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胃の中で生きている小さな細菌「ピロリ菌」。ピロリ菌の発見に対して今年ノーベル賞が与えられたことから、注目を集めています。ストレスや生活習慣が原因と考えられていた胃かいようなどの病気は、ピロリ菌の感染が引き金になることがわかってきました。
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カニやシャケ、エビなどに含まれている赤い色素「アスタキサンチン」。抗酸化力に優れているため、健康・美容業界で今最も注目されている天然成分です
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成人病の元とも言われているコレステロール。確かに悪者のイメージがありますが、身体にとっては必要な栄養素の一つなんです。適切な食生活と適度な運動で、コレステロールとうまく付き合いましょう。
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夏バテ解消や滋養強壮にパワーを発揮する「にんにく料理」。
にんにくの語源は、困難を耐え忍ぶ「忍辱（にんにく）」という仏教用語から来ていて、僧侶たちが荒行に耐える体力をつけるために強力な匂いを苦にせず、にんにくを食していたそうです。
果たして「にんにく」と「匂い」の関係とは？
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エアコンをつけっ放して寝ていると、お肌によくないってご存知ですか？いよいよ夏本番。紫外線からお肌を守るには、普段の生活習慣をきちんとすることも大事なんです
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「ダイエットの天敵」「虫歯の原因」と思われがちの砂糖。でも砂糖は脳の働きを活性化する大切なエネルギー源なんです。「砂糖と上手につきあう方法」とは?
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食品の中に含まれる成分のうち、体脂肪の燃焼を促進したり、体に脂肪がつきにくくしたりするものがあります。
これらの複数の成分を、同時に体に摂取すると、その効果が倍以上になるんです。
とってもお得なその成分とは？
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健康茶として今話題の、アフリカ原産のハーブティーを、科学的に分析し、その秘密を解明します。
ワインでおなじみのポリフェノールや、血圧の上昇を抑えるテアフラビンがたっぷり。
このお茶でダイエットに挑戦した朝井リポーター！その結果は？
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健康に良いと広く知られている「お酢」ですが、原料から製法に至るまで、たくさんの種類があります。そしてその効き目もそれぞれ違います。
今回は筋肉疲労や疲れを癒すのに効果的なお酢を紹介します。
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女性に多い体の悩み、冷え性。
その原因には体温調節機能の低下、自律神経の乱れ、そして血行不良などがあります。
対策として適度な運動はもちろんですが、サラサラ血液になる食生活もお勧めです。
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以前にダイエット効果があるとしてブームになったココア。
リラックス効果や胃腸の調子を整える効果が知られていますが、新たにうれしい効果があるのでは？と再注目されています。
ココアのポリフェノール、ミネラル、食物繊維などの成分がもたらすその効果とは…。
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秋、食欲の秋。何もかもおいしくて、気がつくと体重が…。
手っ取り早く痩せようと「らくらくダイエット」と謳うサプリメントなどに手が伸びてしまいます。正しいダイエットは、「体重を減らす」のではなく、「体脂肪を減らす」こと。やっぱり運動が大事ですが、体脂肪が燃焼しやすくなる秘密兵器でアシストを。
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毎日テレビや新聞などでたくさんの「体に良い」商品が紹介されていますが、その実態が良く分からないものも多く、手を出しづらい、ということはありませんか？
身近な「お酢」の仲間で、中国でもち米から作られる黒酢である「香醋」には体に良い成分がたっぷり！
「神秘」の力を科学的に大分析
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毎日暑い日が続きますが、夏バテしてませんか？
炎天下だけじゃなく、お家で寝ている時でも熱中症は起こるのです。
脱水症状になると、血管の中の水分も不足して…。
今すぐ役立つ対処法を伝授します。
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ヘルシーな果物の代名詞となっているレモンですが、その実力を科学的に解明します。
ドロドロ血液がサラサラになる手助けをしたり、カルシウムを体に吸収しやすくしたり、中性脂肪の体への吸収を抑えたりと、ビタミンCだけじゃないんです！
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脳や筋肉、血液など体の大事な部分はアミノ酸が無いと作れません。そのアミノ酸の中でも、体内で作りだすことができず、食事で摂取しなければならないアミノ酸が必須アミノ酸と呼ばれるものです。
筋肉でエネルギー源となる必須アミノ酸を手軽で効率的に補給できる飲み物を紹介しちゃいます！
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前回の特集が好評につき第2弾！
カフェインやハマメリスの抽出液など、肌を引き締めるはたらきのある成分を配合した新型冷却シートで、専門家の「部分ダイエットはできない」という常識に挑戦です。
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今年はオリンピックに、ワールドカップ最終予選！ 選手だけでなく、応援する私たちも何かと疲れますよね。 疲労とは医学的に言うと「疲労物質が体にたまる」ことで、疲れが取れるとは「疲労物質が処理・除去」されること。 で、乳酸って？ クエン酸って？ それらをバッチリ解説しちゃいます！
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近年、ダイエットに良い効果があると言われるアミノ酸ですが．．．実は、こうや豆腐はほかの食品を圧倒するアミノ酸の宝庫だって知ってましたか？ その答えはこうや豆腐の製造過程にあるのです。 また、ダイエットだけに限らず、生活習慣病の予防にも効果が期待できるとか．．．
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元気の源と言えばやっぱりコレ！ニンニク！！ 「滋養強壮・食欲増進、抗菌作用」はもちろん、近年、アメリカ国立がん研究所での研究調査結果からは、「がん予防効果」のある食品として最上位にニンニクが位置づけられています。 今回はその秘密に迫ってみます。
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それは、第2次大戦中のこと。
ブルーベリー好きのイギリス空軍のパイロットが毎日ブルーベリージャムを食べていると「薄暗い中でも、モノが見えた」と報告しました。
この報告から、その後フランスやイギリスなどでブルーベリーの研究・実験が進められたそうです。
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ジョギングやウォーキングといった運動で体脂肪を燃やすダイエットは一般的ですが、継続的に行うとなると結構大変ですよね。
そんな方にオススメなのが冷却シートダイエット！ 体内の交感神経とＵＣＰ脱共役タンパク質を活性化させるというのが、ポイント！ 無理なく健康的に痩せたい方は必見ですよ。
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最近「アミノ酸」と名前の付く飲料が多いですよね。 確かに、商品の名前に「アミノ酸」と付いているだけで健康によさそう！と思いますよね。 でも実際は、正しい知識があって効力は発揮するというもの。
そこで今回は、アミノ酸について、おさらいしてみましょう。
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食生活の問題として約７割の人が挙げるのが「栄養バランスの偏り」ですって。 では、理想的なカロリーバランスって？
ついつい偏りがちな食生活に不安を感じている方、必見の今回。 もし、栄養バランスにすぐれ、しかも健康にも美容にも効果のあるカップ麺があるとしたら...
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今や幅広い年齢層にブームの「お酢」は、何かとお疲れ気味な現代人にとって、大変ありがたーい健康食品ですよね。
今回は、世界一のお酢消費大国・中国が誇る「香醋」！ その秘められた力を大公開！ その驚くべき効能から製造過程が今、明らかに！ 香醋パワーに迫ります！！
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最近、身体が疲れたとか、集中力が続かないなど、疲労を感じている方いませんか？
その疲労に深く関係しているのが「ビタミン群」なんです。 では、「目が疲れる」「肩がこる」「目が疲れる」といった症状別に、摂取を心がけたいビタミンは何でしょう？ 知ってますか！?
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「もろみ酢」は、沖縄県名産の「泡盛」から生まれた天然酵母の「お酢」で、健康に優れた効果をもたらす食材として、古くから沖縄の人々に親しまれてきました。
18種類ものアミノ酸と、疲労回復に最適なクエン酸を同時に摂取できる「もろみ酢」に秘められた、そのパワーとは！?
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女性にとって「ダイエット」という言葉は、いくつになっても気になりますよね。 だからといって、食事制限をするのは体に負担があってリバウンドの危険性もあります！ では、「正しいダイエット」とは何でしょうか... そのポイントは３つです！
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よく食事や飲みに行く人に発症率の高い病気って何だかご存知ですか？ そう、痛風です。 ぜいたく病とも言われるこの病気の98〜99％の患者が男性なんですって！ その原因とされるのがプリン体！ 今回はプリン体を多く含む食品やその予防方法について、徹底紹介します。
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